Pizza með hráskinku og klettasalati

Pizza með hráskinku og klettasalati (eða á ítölsku: pizza con prosciutto crudo e rucola) er alveg hrikalega góð. Við fengum að smakka svona í heimahúsi um daginn og kolféllum fyrir henni.

allt komið ofan á nema rifinn ostur

pizzan tilbúin 

Gerið venjulegt pizzadeig, hér er t.d. ein uppskrift:

5 dl hveiti
1 bréf þurrger
smá salt
1 msk olía
2 dl volgt vatn

Allt hnoðað saman og látið hefast. Þetta passar á eina ofnskúffu.

Ofan á deigið er sett ólífuolía - ath EKKI pizzasósa. Þvínæst hvítlaukur, blaðlaukur, hvítmygluostur t.d. höfðingi, rifinn piparostur og svo rifinn pizzaostur yfir allt saman.
Þegar pizzan er svo bökuð setur maður hráskinku ofan á og svo klettasalat yfir allt saman og borðar með bestu lyst! Nammi namm :-)

Pin It